La norme mondiale BRC pour la sécurité alimentaire est élaborée par des experts de l'industrie alimentaire provenant de détaillants, de fabricants et d'organismes de services alimentaires afin de s'assurer qu'elle est rigoureuse et détaillée, mais facile à comprendre.

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GLOBALG.A.P. est un référentiel privé rédigé pour la filière fruits et légumes à l'initiative de la grande distribution d'Europe du nord en 1997.

Le but est de garantir la sécurité maximale des produits alimentaires proposés chez les distributeurs.

GLOBALG.A.P. est un référentiel de bonnes pratiques agricoles (G.A.P.) reconnues et applicables partout dans le monde. Il est fondé sur un partenariat égalitaire de producteurs agricoles et de détaillants dont le souhait est d'établir des standards et procédures de certification efficaces.

Cette certification veut répondre aux préoccupations des consommateurs en matière de sécurité alimentaire, de protection de l'environnement, de santé, sécurité et protection sociale des ouvriers et de bien-être des animaux.

Le référentiel valorise :

- Une plus-value technique : développement de meilleures pratiques de production dans le monde, lutte et gestion intégrée des cultures et mise en oeuvre des principes HACCP.
- Une plus-value environnementale : préservation de la faune et de la flore et une meilleure utilisation des ressources naturelles.
- Une plus-value humaine : santé et sécurité des ouvriers agricoles.
- Une plus-value économique : une image de confiance auprès des partenaires et des consommateurs.

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Créé en 1991, Ecocert est le spécialiste français de la certification des produits issus de l'agriculture biologique.

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