Page 6 - BTG - catalogue -2019
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Betterave rouge sous vide entière épluchée

                    500g BTG marque BTG

                                                                                  Description :	                                                                 ORIGINE
                                                                                                                                                                 FRANCE

Table de composition nutritionnelle Ciqual 2013                                   Betteraves rouges épluchées cuites à la vapeur, conditionnées et stérilisées sous vide en
                                                                                  sachets de 500g
Valeur énergétique                               43,4 kcal (183 kJ)               Ingrédients : 100% Betterave rouge sans conservateur, sans additif, sans ajout de sel, provenance
                                                                                  UE, sans OGM, sans allergène reconnu. Pas de traitements ionisants avant ou après transformation
Protéines (g)       2,300 Glucides (g)                                     7,170  Poids du sachet : 500 g net minimum
                                                                                  Nombre de pièces par sachet : 3 à 6 (en moyenne)
Graisses (g)        0,100 dont sucres (g)                                  6,680  Critères physico-chimiques : Selon R (CE) 396/2005 & annexes, R (CE) 1881/2006
                                                                                  Propriétés organoleptiques : 	

                                                                                    COULEUR : « rouge betterave », pourpre / rubis
                                                                                    ODEUR : typique betterave
                                                                                    GOUT : doux, sucré
                                                                                    TEXTURE : ferme, mais pas dure
                                                                                  DDM (ex-DLUO) : 4 mois après transformation, durée de vie résiduelle à la livraison ≥ 60 jours
                                                                                  Critères microbiologiques : Stabilité selon NF V 08-408 – 10/97
                                                                                  Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec de préférence. Après ouverture, conserver
                                                                                  au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours
                                                                                  Marquage sachet : Lot = quantième jour	 JJ/MM/AAAA = DDM
                                                                                  Gencod : Ancienne récolte 3 304360 000142 – Nouvelle récolte 3 304 360 000166
                                                                                  Utilisation prévue : Produit 5ème gamme prêt à l’emploi, généralement utilisé assaisonné

dont acides gras saturés (g) 0,022 Sel (g)                                 0,135

Le sel est exclusivement dû à la présence de sodium présent naturellement                                    Palette de
                                                                                                              •	 5 cartons sur 14 couches soit 70 cartons
                                                                                  Carton ouvert BTG           •	 Cornières 185 cm - 6 cerclages
                                                                                  28 x 500g                   •	 Palette 1000 x 1200,
                                                                                  dim ext. : 600x400x130 mm  Poids : 1150 kg
                                                                                  28 sachets par carton
                                                                                  Poids net : 15 kg

                                                                                  Carton ouvert BTG          Palette de
                                                                                  14 x 500g                   •	 8 cartons sur 13 couches soit 104 cartons
                                                                                  dim ext. : 400x300x150 mm   •	 Cornières 185 cm - 6 cerclages
                                                                                  14 sachets par carton       •	 Palette 800 x 1200,
                                                                                  Poids net : 8.2 kg         Poids : 834 kg

Film BTG Standard                                                                 Carton Fermé BTG           Palette de                                      ou  Palette de
Film polypropylène conforme à la                                                  12 x 500g                   •	 14 cartons sur 10 couches soit 140 cartons       •	 17 cartons sur 10 couches
réglementation en vigueur relative                                                dim ext. : 230x225x210 mm   •	 Cornières 185 cm - 6 cerclages
aux matériaux et objets au contact des                                            12 sachets par carton       •	 Palette 800 x 1200,                                soit 170 cartons,
denrées alimentaires notamment R(CE)                                              Poids net : 6.8 kg         Poids : 965 kg                                       •	 Cornières 185 cm, 6 cerclages
1935/2004, thermoformé et soudé après                                                                                                                             •	 Palette 1000 x 1200,
la mise sous vide.                                                                                                                                                •	 Poids : 1 172 kg

                                                                                                                                                                                                    6
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