Betteraves rouges entières épluchées cuites à la vapeur, conditionnées et stérilisées sous-vide en sachets de 1 kg.
Ingrédients : 100% Betterave rouge origine France plus autre pays de l’UE selon contraintes d’approvisionnement. Produit sans conservateurs, sans additifs, sans sel ajouté, sans OGM, sans traitements ionisants avant ou après transformation et sans allergènes connus
Poids du sachet : 1 kg net minimum
Critères physico-chimiques : Selon R (CE) 396/2005 & annexes, R (CE) 1881/2006
Propriétés organoleptiques :
COULEUR : Rouge Carmin Foncé, homogène
ODEUR / SAVEUR : Sucrée typique betterave
TEXTURE : Tendre / Fondante
DDM : 6 mois après transformation. (durée de vie résiduelle à la livraison ≥ 2/3 de la DDM)
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